爱爱小说网 - 言情小说 - 重生之农女要逆袭在线阅读 - 分卷阅读120

分卷阅读120

    “娘,这床被子我拿去给陈大哥。”木秀捡起一床厚被子,她特地多要做了一床,就是给陈旭辉的,虽然他有奢侈的皮草垫子,但是木秀看着陈旭辉盖的被子,却是单薄的厉害,自家冬天还能点火炕,可是陈旭辉那房子,却是阴冷的厉害。

“这还是新被子,这么好的被子就这样送人了?”周水莲眼里流露出一丝的不舍,毕竟穷惯了,一针一线都来之不易,更何况这么一床新崭崭的棉花被。

“娘,上次你看陈大哥都冻得快去了半条命,一床被子而已,别心疼了,以后啊,给你买一百床,让你一天换一床盖。”木秀打趣的说道。

“你这丫头....我就是....你要送就送吧,那孩子也帮了咱们不少忙,一个人怪可怜的......”周水莲被木秀这一打趣,立刻有些汗颜。

木秀抱着被子就去往陈旭辉的住处走去,等她把被子送给了陈旭辉后,陈旭辉非要塞给她钱,最后木秀只得象征性的收下了十块钱......

最后,陈旭辉又跟木秀约好了过几日去县城置办一些年货,陈旭辉眼下是手里有钱,但是却不知道能买些什么,所以只能拜托木秀,木秀也点头答应了。

等到木秀回到家中,还没踏进大门,就听到木小草不满的声音响起。

“爹,娘,他们这也太欺负人了,你们就这么让这些人欺负啊!”

“这...这rou咱们也能吃。”木秀跨进院子,就看到木水低着头,一副犯错误的样子低声说着。

“怎么了?”木秀有些奇怪的问道。

“怎么了,你看,这就是爹今天去分到的猪rou。”木小草气愤的用手指着院中石板上的一条rou,生产队今天杀猪,这猪可是生产队大家一起养了一年的,责任田划分清算时就可以杀的,但是那时天气还热,猪杀了大家rou都没办法保存,等冬天过年时就没rou吃了,所以这猪才又多活了这么几个月......

-

第135章做腊肠

虽然眼下杀猪还是有些早,往年都是年前杀猪,可是架不住村里一些人吵嚷,说猪越养越瘦了,所以,村里大家一商量,结果就是先把猪杀了分rou。

木水一大早就去排队等分rou了,分猪rou还要按照一家的工分来,木水周水莲和木秀的工分算下来,也就是分了三斤rou而已......

木秀走上前看了一眼,只见石板上放着一块瘦rou,瘦rou上挂着一点儿肥rou,看起来六分瘦,四分肥的样子,不过这块rou在木秀眼里是怎么看怎么好,尤其这还不像后世那种速成猪,几个月就能出栏,这可是纯纯正正的土猪rou啊!尤其还这么多的瘦rou!简直太完美了!

“这rou挺不错的啊!”木秀一边想着一边说出了口。

“这rou哪里好了?全是瘦rou,肥rou都没有多少,肥rou还能炼猪油,放那里经得住吃,这些瘦rou能干嘛,又没有冰...不是,又没办法保存,这不赶着吃完就坏了!等吃完了,过年咋办?”木小草有些崩溃的看着木秀。

听到木小草原来是因为这个而生气,木秀有些恍然大悟,木小草说的也是,在这个年代,冰箱虽然已经有了,可是买得起的人都是少数,而且那也是大城市人才能买得到的,像在农村,连电都还没通,更别提还知道这些东西了。

平日里也有人自己种些菜籽榨油吃,但是可能因为工艺限制,自己榨的菜籽油味道不仅不好闻,炒出来的菜也带着一股子味道,大家还是更喜欢吃用肥rou熬出来的猪油,那才是真的香,所以这些瘦rou才会如此被木小草嫌弃......

“就这点儿rou,吃完就吃完了,等回头再去买就是了。”木秀毫不在乎的说道。

“说的倒是轻巧,这家里大大小小六口人,不能手上有一点儿钱就全都去糟蹋了,我知道你能赚钱,你可以去浪费,但是我们还是要仔细着过日子才行。”木小草看到木秀这副态度,语气开始重了些。

“小草,这rou已经分下来了,现在也没办法了,你也别吵了,咱把这rou腌了,慢慢吃也行。”周水莲在一边弱弱的说道,一边上前来拿rou。

“千万别!”木秀想到上次在木家吃到的那腌rou,不仅咸的出奇,吃嘴里连一丝香味都没,难吃的一塌糊涂,所以她急忙出声阻止。

说完后木秀又迎着大家疑惑的目光解释道:“我在省城看到别人做腊肠,那腊肠做出来,又能放味道还香,炒菜时放上两片,比猪油好吃多了。”

“真的?”周水莲有些不相信。

“真的,娘,不信我就把这腊肠做出来,大家尝尝,爹,你再去杀猪的地方看一下,把猪小肠给要过来吧。”木秀想到做腊肠需要用的肠衣,急忙说道。

“猪小肠吃起来又苦又臭的,你要那个干嘛?”木水问道。

“爹,你快去弄来吧,做腊肠需要。”木秀催促着木水。

木水听到做腊肠需要,他立刻就出门去找猪小肠了,木秀则是走进厨房拿起菜刀,先把这块rou上切了一小块纯瘦rou,放到碗里,留做这两天吃,剩下的肥rou跟瘦rou对比起来就是一半瘦一半肥了。

木秀把rou洗干净,肥rou瘦rou都先切成小块,不过洗rou切rou的时候,木秀偷偷的把空间里的猪rou拿出来了一些混进去......

木秀开始用菜刀剁了起来,期间木小草还替换了她来休息,等到两姐妹把rou剁好,木秀把rou用调料腌上,木水拎着一副猪小肠也回来了。

“这玩意都没人要,幸亏我去了,不然就扔去喂狗了。”木水喜滋滋的说道。

木秀:“......”

不过木水说的也对,猪小肠处理起来是非常的麻烦,不处理的话吃起来一股子猪屎味,所以这玩意基本也没什么人吃。

木秀那个年代时,已经有了人工肠衣,但是人工肠衣做出来的腊肠味道还是不如猪肠衣,所以木秀自己尝试过自己用猪肠衣来灌制腊肠,所以她知道猪小肠有多么的难洗......

木秀把猪小肠先用热水烫了一下后,将小肠的一端的开口往外翻一点,将翻开的一端抵住筷子。然后,顺着筷子将小肠往筷子上套,一边套一边往筷子尾端捋,直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。

拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉,抽筷子时顺势翻出余下的小肠,把小肠翻个面。

翻好面的小肠用温水漂洗一遍,去除污秽和部分粘液,然后用竹板开始在小肠上刮,刮掉小肠内壁的油脂和不用的部分,直到小肠被刮成透明的薄膜。

等到做完这一切,木秀已经累的腰都要直不起来了,木小草指着碗里那已经接近透明状的小肠,有些不确定的问道:“你该不会要把猪rou塞这里边吧?”