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时候，大家也会抢着帮她干，还有钱师傅，会在她学习做菜的时候在旁边指点。 没有会赶她，也没有人会说她。 有的就是大家都努力的接纳着她进入这个集体。 郑瑾不是不懂事的人，相反她相当的聪明。什么人对她好，什么人不喜欢她，她也清楚得很。 就像陈跃，虽然之前打了一架，但他偶尔过来还会带点他买的小零食给她吃。 还有老板宋冬梅，会特意问她住的地方怎么样，被子厚不厚之类的，让她有什么需要就直接说。 这些都是基于，她的师傅陈白微将自己带过来了。 所以她最感谢的就是陈白微了。 但她有些扭捏于去表达自己的感觉，只能在这里拼命干活，来回报这些。 陈白微看她这个样子，在心里叹了口气。 还生疏着呢，刚来，是可以理解的。等待久了，就渐渐放开了。 之前吃了很多苦头，能留在这，估计她到现在还没回过味。 一想到她之前住在桥洞，还有那么一床破破烂烂的被子，陈白微又心软了。 算了算，她这个鸡mama反正是必须当到底了。 总归是自己的徒弟，慢慢带就是了，过段时间适应了，就好了。 ☆、第章第章 陈白微带着郑瑾在后厨忙活,今天那些评委们都过来，所以陈白微准备一桌的菜,全由自己来做。 “牛舌放到冷水里，大火烧开把牛舌取出来再浸泡到冷水,然后把舌苔上的白皮剥下来,没有问题吧？” 陈白微迅速的对郑瑾说道。 郑瑾认真点头,“没有问题的。” 说完就按照陈白微的吩咐开始cao作。 见她动作麻利的取过牛舌，陈白微点点头，自己这边开始准备另一道菜。 送来的红皮羊rou在这个秋冬尤其适合进补,这羊rou一定是新鲜宰杀的，才会让表皮成为红色，工艺也比较独特，能做出很有风味的菜肴。 陈白微将羊rou取过来,把表层的再处理一遍后,洗干净。 这羊rou没有一点膻味，是真正的好羊rou。 切成块的羊rou跟葱段蒜碎姜片等一块爆炒,然后再烹入绍酒翻炒,随后加入的辣椒酱是陈白微带着帮工们一块做的。 本身味道就足够的咸香，里面放了豆豉，自带一股豆豉香味。 羊rou炒好后直接倒进砂锅，加入桂皮草果这些大料,然后再往内倒入后厨会一直炖着备用的清汤。 最后再放入胡萝卜块白萝卜白萝卜块,还有红烧枸杞等,加盖小火焖着就不用管了。 这红皮羊rou如果是和干荷叶包裹着烧熟,还会带着荷叶的清香，吃起来味道也非常的不错。 她这边羊rou炖上了，回头看的时候，郑瑾那边也处理好了了牛舌。 “给我吧。”陈白微对郑瑾说道。 陈白微舀起一个小砂锅的卤水，然后将牛舌放进去，又加入一些冰糖还有一把香菜。 “再去取一把香菜榨成汁交给我。”她对郑瑾说道。 卤牛舌的时候陈白微把锅给冲洗了下，然后锅内倒入沸水，将帮工送来的鱼头放进去轻烫。 随后取出来放进盘中，锅内水倒掉，冲洗干净后将锅烧热，滑油，鱼头放进去烧煎一会。 烹入绍酒后，倒入开水大火炖煮。 锅内浇入淡奶后，加入冬笋火腿，开始炖煮。 一锅煎炖鱼头等再煮个十五分钟的样子，就可以盛起来了。 评委加起来其实人也不是很多，拢共也就八个评委。 那些官员陈白微不熟，就没有请，只请了这些师傅们。 陈白微又做了榄菜rou松四季豆、金鱼鸭掌、咖喱菜花、茸鸡待哺、以及一份甜点，南瓜蒸百合。 这算是陈白微第一次当着郑瑾的面火力全开的做菜。 之前她都只是看陈白微每天做那么两道招牌菜，不紧不慢的，悠哉哉很舒服的样子。 但当她看到陈白微一次性安排做这么多菜下来，五六个帮工加上她围着团团转，一声令下所有的食材需要全部就位。 在她冷静的表情中，掌控着每道菜从入锅到出锅的每一步。 在厨房里，她的一句话就是所有人都不能反驳的命令。 这是一个小小的世界，属于她的世界。 其实要说郑瑾有多喜欢做菜，并没有，只是为了生活，听了她mama的去学做菜而已。 甚至最开始去的饭店，她一点都不喜欢，里面的人很不好，师傅会随便打人骂人。 陈白微虽然有时候脾气来了也会发火，但她不骂人也不打人，她只是用嘴巴损你几句，用词还特别好玩，被损的也能听进去，不会记恨她。 那时候她在那家饭店，也就是为了能吃饱饭而已，所谓的天赋他也完全不在意。 但是看了陈白微做菜之后，尤其是这次之后。每一道菜都是那么的香，每一道菜搭配得都是打那么精美，每一道菜的摆盘都是那么的赏心悦目。 她感觉，自己喜欢上了做菜，因为她想变成和陈白微一样的人。 做菜做在兴头上的陈白微回头就看到郑瑾这破小孩，捏着拳头，一脸慷慨就义的表情。 她眼睛一横，“牛舌给我取出来，然后芹菜汁给我拌入牛奶和蜂蜜，用量我待会教你。” 卤好牛rou色泽暗红，卤味香浓。陈白微把手放进冷水里冰一会，就直接捏着牛舌切片。 一片一片的码在盘子中间，形成一个花瓣的形状，然后尝了下郑瑾按照她的吩咐调好的芹菜汁，小破孩子还可以。 她舀起一勺，浇在牛舌上面。然后又摆上一点小番茄和小红椒圈。 一盘子芹菜汁牛舌就好了。 郑瑾瞪大了眼睛在一旁看着，内心感慨着，真漂亮啊！ 陈白微被她的表情逗乐了，“等着吧，你以后能做出更好的，现在就别羡慕了。” “我真的可以吗？”郑瑾问道。 陈白微鼻子一翘，“怎么不可以？你是我陈白微的徒弟，就一定可以。” …… 饭点的时候，店里已经忙活开了，陈白微在门口接到老师傅们，带着人往楼上包厢走。 “小陈，你这家店可以啊，很有档次了。”盛师傅摸着楼梯栏杆的雕刻图案，连连点头。 “确实是还不错，小陈挺厉害的，多大来着？” “才二十五呢，我二十五在干嘛？还跟着师傅后面学做菜。” “我就不一样了，我在农场煮猪食。” 领着路的陈白微听着后面老师傅们又开始忆苦思甜，微微一笑。 “到了。”服务员打开包厢门，一个宽敞的包厢就在众人面前展开。 大家都很熟悉了，也没去纠结什么上座的问题。