分卷阅读251

    夫人好。

“知道了，先给我盛半碗。”苏文月如是说道。

李嬷嬷没想到夫人会这么好说话，本来还以为要好生劝一番，先是一愣，反应过来麻溜儿的给苏文月盛了半碗汤过去，刻板的脸上难得露出了几分笑容，不过还真不如不笑，怪吓人的。

也不知道是感受到韩禹的心意，还是真的因为药材放得少些，苏文月虽然觉得这药膳仍然不大好吃，不过勉强也能吃得下去，又让李嬷嬷给她盛了一小碗，慢吞吞的吃完了，想着吃了这么多，韩禹回来肯定得夸她，以往总是如此，不是知道是不是因为她身材娇小看起来显得年纪小的缘故，韩禹喜欢把她当成孩子哄着，苏文月虽然觉得有点不那么对头，仍然很受用。

苏文月自己吃了这么多，已经是极好的状况了，李嬷嬷见苏文月不吃了，也不再劝，让人把东西收了下去。

“夫人可还要吃点别的，厨房里还备着燕窝粥和小笼包，还有做了几样糕点。”

苏文月刚吃了药膳，已经没什么胃口，对燕窝粥和小笼包都不感兴趣：“给我端两碟子糕点过来，中午别弄那些油腻腻的，给我炒几个清爽一些的小菜，另外再清蒸一条鲈鱼，其他的都不用了，对了，再给我炒个酸笋rou片。”

苏文月忽然很想吃点酸爽脆嫩的东西，就想起了酸笋子，也不知道厨房会不会做，毕竟这时候笋子是不怎么上饭桌的，盖因大家都不懂得处理，做出来的笋子多吃几片便觉得烧心，尤其是乡下，做的菜里基本没什么油水，吃了就更觉得难受了。

“你把我的话吩咐给厨房，问问她们会不会做酸笋rou片，要是不会就过来问我。”

李嬷嬷领命退下去，苏文月这会子无事，又把那本绣技古书翻了出来研究起来，上次只是从古书上学会了一点皮毛，在绣技上便大有长进，若是琢磨透了，苏文月都有些期待自己的绣技能达到何等程度，当技艺达到某种程度，做出来的不光是一样作品，更是一种境界，能让自己得到精神上的享受和满足。

“夫人。”苏文月正研究古书上的一种绣技，有些看不明白是怎么回事，书琴领着厨娘进来。

书琴厨艺好，也是个有成算的，现如今厨房的事情苏文月都交给书琴负责，到目前为止，书琴做的还是很让苏文月满意的，厨房里的几个厨娘基本上都被书琴教了出来，厨艺很不错。

“夫人，酸笋rou片这道菜奴婢有些拿不准，怕做出来的不合夫人的意，所以过来问问。”书琴是知道自家夫人对吃食的要求高，酸笋rou片听着倒是比较容易的一道菜，可越是简单的菜，想要做的好越不容易。

“笋子厨房里没有备着，奴婢已经让下人去竹林里现挖了新鲜的，这道菜以前也没怎么做过，毕竟笋子这东西大家都不爱吃，若是按照最寻常的法子做出来，肯定是不好吃的，所以奴婢想了个法子，笋子里有股涩味，先用水灼过之后，然后加rou加醋翻炒，再加一些青蒜和辣子。”

苏文月听书琴说去竹林里挖笋，就知道家里没有酸笋，她也是犯了常识性的错误，明明想起了这时候笋子并不怎么受欢迎，自然也没人做酸笋子，这天然制成的酸笋子，味道是加了米醋不能比的，而且笋不光是能制成酸笋子，还能做成许多笋制品，做出来好吃着，后来几乎成了饭桌上必不可少的一道佳肴。

苏文月想到这浑身又来劲了，又想起了可做的事情，这时候正是有冬笋的时候，若是把竹林里的笋子都挖了来，做成各样的笋制品，用好看的瓷罐装着，这年节下正是缺蔬菜的时候，用来送礼也是一样绝佳的礼品，比起其他的腌菜不同，笋制品现在还没有人想出来，做出来肯定新鲜受欢迎。

“书琴，我记得咱们这附近就有好几处竹林吧？”苏文月到底不是正儿八经农家出来的，在深闺里养大，对于这些事情真不太清楚，以前还没嫁人的时候，就算是去竹林也是玩儿，对于竹笋这东西并不会注意。

书琴不知道苏文月正想着什么，听苏文月这么问，还以为苏文月是担心中午吃不上，立刻回答道：“对呢，不说别的地方，就光新罗镇这附近山里就有好大一片竹林，离得也不算太远，奴婢让他们赶着时间，中午夫人肯定能吃上的竹笋的。”

“那敢情好，不过中午不用做酸笋rou片了，就做个冬笋炒rou片吧。”苏文月说着又把炒菜的法子教给了书琴，她是个挑嘴的，不正宗的吃着总觉得不对，倒不如不吃，所以酸笋这一两日是吃不上了，不过这会子对笋的兴致正高，便是换了个别的口味。

“记得一定要在炒的时候加一些咱们自家酿的糯米酒酿，焖的时候也得彻底焖熟了，吃的时候才不会烧心。”苏文月又特地叮嘱了一些炒笋的小秘诀，这样做出来的笋吃着好吃，多吃一些也不妨碍。

“奴婢记住了。”书琴笑着应了，一般不忙的时候，她都是亲自动手给夫人做吃食的。

苏文月吩咐完书琴，心里惦记着事情，又把外院的管事叫来

☆、285.第285章其中原因

内外院的管事都需要安排信得过的人手，外院如今是安排苏文月从庄子上调派的一位老人叫苏安平的在管事，成海则管着护卫这一块。

“夫人，可是有什么吩咐？”苏昌平见李嬷嬷催的紧，以为夫人是有什么着急的事情，连忙放下手中的事情过来。

苏文月把自己的想法和苏昌平大概说了，又问起苏昌平的意见，并不是心里没有打算，只是到底并未做过这些事情，多汲取一些经验也是好的，总归能周全一些。

“这倒是容易，不过得抓紧了时间，冬笋都是长在地里头，还好昨儿下雪今儿停了，外面又出了太阳，要是再次下雪，把地面都覆盖了，地上结了冰，土给冻住了，要挖笋就难了。”

“苏管事说的是正理，我也是方才想到的，所以才把苏管事叫过来商量，看要怎么做比较好？”

“依奴才的想法，得看夫人要多少竹笋了，需要的不多，奴才带着家里的几个下人出去，再到当地雇几个农人，挖个几天也就尽够了。若是要的太多，那就最好是发散消息出去，让当地人挖了送过来，咱们收购，这样时间上才来得及，不过花费也不大，毕竟这东西长在竹林里多得很，又没人喜欢吃，以往都是任它坏在地里，现在正是农闲时节，庄户人闲在家里没事，能多个进项谁不乐意，只要出点粮食收购，大把的人送过来。”

“既然把苏管事叫过来，要的量自然不会少，就按后面的那个法子，这事就交给苏管事