醉枕东都 第174节
“我要不这么穿，我娘也不让我出门。你怎么又把小胡子贴起来了？茶园子的主人认得你？” 洛泱笑嘻嘻的，伸手要拽他的小胡子。 “这里离京城近，小心点的好。再说，认出我才跟你签了契约，那也显示不出你本事。”李奏把她的手捂到自己怀里。 两人在马车里说说笑笑，去茶园的路有些颠簸，也觉察不出来了。 城外的这个茶园，山下有个庄子，茶园主人就住在庄子里。 阿凛去叩门，之前他来拜访过，递上名帖，也算是熟客，主人很快传话让他们进去。 庄子不是很大，也没有平民庄户，庄子里种菜种庄稼的应该就是自家的仆人。茶园也只有一个山头，更像是自产自销的样子。 洛泱进门，主人微微有些吃惊，他没想到，李凛、玄慕说的“主人”是个小娘子。 “鄙姓白，排行十三，苏小娘子就称某白十三即可。” 洛泱行了个福礼，在坐榻旁的鼓凳上坐下，她指指面前的火笼笑道：“十三郎好有心思，这火笼上面可以煮茶，下面还可以烤rou，真是巧妙。” 白十一郎哈哈大笑道： “是小娘子有心思才是，下面的架子是用来烤衣衫的时候放熏香用的，看来，某这里招待小娘子，是缺了烤rou啊。” 洛泱自己也笑了：“不用不用，你这火笼子给了我启发，等我回到府里，就加个这样的架子烤rou，上面添个铁锅子暖酒，那才是寒冬一大快事。” “满屋尽是膻鲜味，不惧寒冬暖酒香。好！小娘子真不愧是女中豪杰。”白十一郎赞道，他又道： “小娘子今日拜访，是来看茶园的？茶园要春日里来看，茶树发了新芽，墨绿做榻，嫩绿做毯，那才是席地醉卧天地间。” “明年春天，美景还在，可郎君饮茶的自由却不在了，所以我等不到春天。”洛泱含笑看着白十一郎。 他不解其意，追问道：“这是我家的茶园，小娘子为何说饮茶自由不在？” “朝廷明年春天起开始榷茶，榷茶郎都已经指定好。京畿暂时有两家榷茶商，会到各茶园茶山收茶，在官府指定的茶行售卖，你能留在家中自饮的茶有限，若是茶叶用完了，还得到茶行里买回来。” 白十一郎愤然道： “这就是我族兄们心心念念要报效的朝廷。酒已经被榷酒毁了，现在又来毁茶！ 你们尝尝官府指定的酒坊，酿出来的都是些什么酒？往水里兑一点酒，就敢卖好酒的价钱。” “十一郎莫慌，我家正好想办法拿到了榷茶资格……” 洛泱话没说完，白十一郎冷着脸说： “苏小娘子怕是找错人了，我这点小茶园产茶甚少，自忖还是保得下来。我族兄白敏中在御史台做侍御使，我就不信，榷茶郎强抢还不能弹劾他！” 站在洛泱身后的李奏哈哈笑道： “我还以为十一郎是个有气概的男人，原来还是要靠朝廷中的族兄，妄图以更大的权利保下自己权益。” “那不然能怎样？” “我有一种技术，能做散茶。” “散茶？” 要知道大唐的制茶方法是蒸茶，做出来的基本都是一团团、一坨坨的，为了好运输，有些地方把坨坨压扁，变成饼茶。 官府来收，收的都是团茶、饼茶，就没有散茶这个概念。 李奏此时才明白，为何洛泱一直热衷于做榷茶。 这明明是官府下对茶农盘剥，上对买茶百姓盘剥，单单肥了朝廷、榷茶官员和榷茶商的政策。 她并不是要像其他皇商那样单纯赚钱。 她想用新的制茶方法，为茶农留一条活路。 第263章 不一样的冬茶 洛泱、李奏跟着贺拔惎上了茶山。 说是一个山头，居高临下往下望，这一圈圈种着的茶树并不少。 洛泱不认识贺拔惎，却认得白居易的堂弟白敏中。他现在只是个侍御使，等到武宗上台，李德裕推荐他做了高官。 到了宣宗朝，李德裕被赶下台，白敏中为了跟他划清界限，检举弹劾了李德裕。 后来他凭借这个功劳，和白居易堂弟的身份，做到了宰相。 这样的人，贺拔惎还指望白敏中为他这个小茶园说话？ “一旦有阳光，茶树尖又冒芽了，冬芽为了争取阳光往往长得很快，所以茶叶就算蒸出来，味道淡，涩味还重。” 贺拔惎并不是考中进士后，没有往官场努力过，怎奈他性格耿直，举止不羁，又不会溜须拍马。同榜进士白敏中步步高升的时候，他却混得不好，只做了个小官。 也是因为他官职低，并没有机会认识齐王。 后来，他看不惯上司所为，干脆辞职，掏空家底，在城外买了这块薄地。 小土山种什么都不合适，贺拔惎看茶叶利高，便选择种茶树，卖茶叶的钱，养活自己和府中仆婢还有富余。 可等到实施榷茶，官府收购价会压得很低，而市面上卖的茶叶，又会被皇商们抬得很高，他不但像洛泱说的那样喝不起茶，连饭都要吃不起。 “贺拔郎君叫人采好茶，摊平晾干，我的炉灶也就搭好了。” 此时正值午后，采摘下来的茶叶有充分晾晒时间。 李奏早让人准备好了大铁锅，这是小彭庄靠焦炭、高炉提高温度，才能打造出来的铁锅，看似简单，别人却难以仿制。 今日临时造访，贺拔惎庄上除了自己养的鸡鸭、自己种的白菜，并没有太多食材。 阿凛指挥人从马车上搬来半边羊和一篓活鱼，厨子连自己用得顺手的锅勺都带来了。很快，小庄子飘起了袅袅炊烟。 贺拔惎辞职到城外郊区居住已有三年，当年的同窗同事已渐渐疏远。 今日来了位苏小娘子，虽然这苏家他以前在长安时并未听闻，但看她这架势，像是足以掌握他这小茶园将来的命运。 用了丰盛的晚食，贺拔惎对苏小娘子和她表兄六郎已经心生好感，他热情道： “小娘子，采下来的茶叶已经晾干，不知几时可以开始炒茶？” 说实话，洛泱只是在杭州旅游的时候，去过一个茶园，那里可以自己采茶、炒茶，茶叶还可以带回家做伴手礼。 所以，她知道一个简单的炒茶流程。 若是李奏知道她就这点三脚猫的功夫，不知道他还有没有这样自信。 “现在就可以。” 大家簇拥着洛泱来到他们自己搭的灶台旁，贺拔惎看到那么大一个铁锅吃了一惊：难怪他们要自己搭灶台，这么大一口锅，我的灶台也不合适。 话说……这锅的样子好奇怪。 邵春已经被柴火烤得满脸通红，阿冽自告奋勇道：“小娘子，您说要怎样炒，我来炒！” 摘茶叶的那几个仆人也聚拢过来，想要一探究竟，却和贺拔惎一道被请了出去。 洛泱摸摸簸箕里的茶叶，表面已没有水分，便将它们倒在烧热的铁锅里，大火将茶叶炒软。 翻炒了一段时间，再将茶叶倒入簸箕，趁热像揉面一样揉捻。 “太烫了！你们谁来替我一下？” 阿冽实在忍不住了，传说江湖上有种功夫叫铁砂掌，他再揉下去，可以练绿茶掌了。 阿慕把手在冷水里浸了一下，接替了阿冽，浸过冷水，手就没那么烫了。 揉过的茶叶已经开始闻到香味，洛泱把它倒进锅里继续重复刚才的炒青、揉青。反复了几次后，抽掉灶里燃烧的木头，只靠余温慢慢将茶叶烘干。 炒好的茶还保有茶叶的绿色，比原来蒸茶、捣碎、拍打、烘焙之后的茶叶，多了许多自然可爱。 “这就好了？” 贺拔惎在外面等得心焦，等看到簸箕里的茶叶，既不是茶团，也不是茶饼，是一簸箕散茶。 “好了，不过刚炒出来的茶火气大，最好不要马上喝。”洛泱笑道：“等您按我的冲泡方式喝了茶，再考虑要不要和我签买卖契约。” 洛泱的炒茶，比蒸茶花费的人力少，简便易cao作，关键是散茶冲泡即饮，清香扑鼻，而不再需用姜葱盐来煮茶去涩。 把茶交给贺拔惎，洛泱他们收拾工具准备回城。 贺拔惎耐不住心痒，心想他们不过是仗着有口很特别的铁锅，便试着问：“小娘子，您这口铁锅……能不能卖给我？” “不能。这是我茶坊的看家本事，哪能随便卖出去？” 炒好的茶，他们带回来了一半。 爱喝冬茶的人不多，可洛泱这样炒制出来的冬茶，有着不一样的清香。 齐王府里，顾允之、裴煊、苏元枫围坐在一起，几人看了茶叶都觉得新鲜，只用热水冲泡更是简便了许多。 水中的茶叶舒展开来，竟如刚从枝头采下来一般，这是捣碎的蒸茶看不到的赏心悦目。 “元枫，你家的这个宝贝可要藏好了，榷茶之后，这样的茶叶拿出来，只怕眼红的人不少，若是让人知道，是与你meimei有关，我怕她麻烦不少。” 顾允之已经尝到了新技术被人关注的滋味。 他的轮椅，包括他的骸骨验毒，很快就招来了太医署和三司的注意。 他本就是医学世家，说是他自创没人不信，可换成小娘子洛泱呢？ “没错，季扬的酒楼，已经几次三番有人想偷偷挖走厨师，炒菜锅已经不是秘密，只不过小彭庄掩护得好，他们一时半会做不出来罢了。” 他们也不想出风头，可比别人赚钱，就是一件出风头的事。 麻雀牌有裴家压着，烧酒有榷酒和珍王府压着，可这一件件越来越多，谁也压不住。 裴煊放下手中茶杯，看着李奏道： “娶她，护着她，有多难？” “安王都已经动手了，我当然不会干坐着，可我缺一个能在太后跟前为我说话的母妃，要确保不被圣上拒绝，我在等一个立功的机会。” 李奏微微一笑，裴煊从他脸上看到从未有过的柔情，他看着自己茶杯里飘着的茶叶道： “泱儿把茶叶上的春色留在了茶汤里，春天就在我们的手心里，无时不刻。”