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天，带着老盛旁边的几个评委都凑过来说话。 林师傅看了好几眼，确认陈白微一点都不用他cao心，也就不再关心这边了。 聊天的过程中时间过去得还是很快的，等通知一个小时到了之后，评委们赶紧整理了下衣服坐好。 又恢复成个个高冷严肃的模样。 厨师们也都从后厨房出来，那些拍照的人端着相机出来，开始围着菜拍照，当然，主要是拍造型好看的。 陈白微他们这些评委也过去，围着已经编上号的菜品看，长长的大桌子摆满了各种手法烧出来的海鲜。 什么雪绒丝蒸扇贝，陈白微看出来是用萝卜丝做的雪绒，还挺漂亮的。 看起来比较高级的也有，用橄榄豆还有青瓜青豆做底，摆盘非常漂亮的香煎鳕鱼柳。 很朴素的自然也有，一道简简单单的爆炒花蛤，葱香浓郁，红椒圈点缀其中，看着就挺下饭的。 差不多观察完每道菜，评委们开始拿筷子品尝。 百来道菜，只能说每道菜尝那么一点点，过过味就行了。 这一尝，好坏如何大家都清楚了。 那道陈白微觉得好看的鳕鱼柳火候不对，稍微塌软了点，味道没摆盘那么吸引人。 反倒是那道爆炒花蛤，看似普通，其中内藏玄机。 吃起来鲜香无比不说，rou质还非常的饱满肥润。 陈白微默默的记下了这道菜，是八号厨师做的。 第一轮是直接淘汰一半的，宣布完走的厨师之后，有不服气的，也有默默走的。 陈白微稍微看了会，就没什么兴趣了。 以前她参加比赛也经常碰到这种不服气的，还有说评委不懂他做菜的含义呢！ 有什么不懂的，你做得好吃不好吃，评委的嘴是最能直观感受的。 虽然做菜确实可以传递一个人的内心想法，但你的菜不好吃，是不是就说明你这个人内心想法龌龊？ 这大会一共要开一个礼拜，跟沈清岩离开的时间都差不多了。 第一天这第一轮算是结束了，第二轮得到明天。 陈白微从凳子上站起来，伸了个懒腰，对旁边的几位评委邀请道：“几位师傅到我店里去吃饭吧，咱们不在这吃。” 盛师傅摇摇头，“不去，你也不能走啊，按照传统，第一天中午的菜可是得咱们自己做。” 陈白微左右看看，“啊？还有这传统？怎么，主办方不包饭是不是？” 她只能想到这个可能性了，不然为什么要师傅们自己做菜吃嘛！ “包饭啊，只是第一天不需要，留给大家互相切磋一下的。待会那些参赛的小厨师也会过来看。老林怎么没跟你说这个，傻不愣登，什么都不知道。”盛师傅嘟囔了一句，略有些cao心。 这么好的孩子，老林都不看着点，真是的。 “待会你就跟在我后面，咱们一块进去。” 被当成鸡宝宝的陈白微笑着点头，“行嘞。” 酒店的厨房也是整理出来的，还特意加了好几道案板，上面一流排下去的炒锅，就是为了让最开始的百来人能同时炒菜。 他们进去的时候，留下来的厨师们都在里面迎接着他们。 有几位评委也有认识的厨师，还会走近聊聊天。 陈白微谁也不认识，就跟在盛师傅后面，好奇的打量着这个酒店的后厨。 很大，非常大，又很干净整洁，玉食楼的后厨跟这个一对比，都被秒成渣渣了。 后厨人多，吵吵闹闹的，好在也没吵多久，就有人主持着轮到师傅们来做菜了。 每位师傅还要被单独介绍一下，对比其他评委，一连串的头衔下来，什么国家级裁判，什么传承人。轮到最后介绍的陈白微，就成了一句简单的海城厨师协会会员。 从她看到的那些参赛厨师看过来的眼神中，陈白微看出来了，他们肯定也又觉得自己有后台。 陈白微整了整自己的衣袖，抬头挺胸，那什么，扫地僧懂吗？她现在就是隐姓埋名的扫地僧。 跟在盛师傅后面的陈白微去挑了食材，拿了块牛rou回来，就看到盛师傅穿着围裙，在案板上揉面。 “盛师傅，你做什么呢？面条？”陈白微问道。 “不是，做馒头！”盛师傅一本正经的说道。 做馒头？虽然馒头简单，但从盛师傅嘴里说出来，却一点都不容小觑，谁知道盛师傅要做的是不是什么金馒头，这老一辈的就喜欢玩这种出其不意的把戏。 盛师傅看了眼陈白微，“你做牛rou啊，行，我爱吃牛rou。” “对，做个沙茶焖牛rou。”她刚刚还看到了沙茶酱，正好用上的。 旁边那些参赛的厨师各自找了感兴趣的师傅，在旁边盯着看师傅怎么做菜的。 盛师傅旁边也围了好几个人。 唯独陈白微这个小角落，没有人过来。 她也不是很在意，又去拿了两个洋葱过来。回来的时候就看到她这边站了个小矮个，她把洋葱洗了洗，过去看了眼。 是参赛者中最小的一位，大概也就十六七八的样子。头发短短的，但是五官很俊秀。 她看了眼他身上的编号，八号，那个做花蛤的。 “怎么不到别人那去看，我这可没人来。”陈白微拿着刀，迅速耍了个花刀，特别的帅。 那八号参赛者淡淡的看了她一眼，面上没什么表情，“别人的我都挤不进去。” 陈白微一噎，回头看了眼，好家伙，盛师傅这边都围满了人。 她收回视线，又看了眼这个俊秀的小哥。 行，你说得在理。 “那你就搁着看吧，相信我，不会让你失望的。”陈白微唇角一勾，对他眨了下眼睛。 小哥抱着手，也没说话了。 洋葱迅速切好，再取了另一把刀切牛rou，一片片的薄厚均匀，然后取一个盆，把牛rou放进去，胡椒淀粉豆瓣酱盐还有生姜一份份的放进去，开始用手抓匀揉捏。 沙茶酱拿过去，她闻了下味道，摇摇头，味道不行。然后迅速舀出来，下锅重新调整，花生酱和咖喱粉都加重一点，再加入一些椰丝还有丁香桂皮，浓郁的香味出来，她才满意的舀到碗里放着备用。 这会牛rou也差不多了，另起一口锅下锅翻炒，旁边的小哥好奇的拿着她调整后的沙茶酱闻了闻。 陈白微看了眼，往锅里倒入洋葱。这时候洋葱的浓香味很好的把牛rou的香味提炼出来。 “沙茶酱给我。”陈白微伸出手。 那小哥把沙茶酱递给她，陈白微接过去后倒入锅内，翻炒一下，再加水盖上锅盖焖煮。 十分钟的时间，已经足够沙茶酱和牛rou融合。 陈白微取了个白底的大盘子，掀开锅盖的时候，沙茶的鲜香味随着水汽喷涌而出。 那小哥凑了过